Je suis la troisième génération d'une famille de pêcheur et c'est tout naturellement que j'ai suivi la voie tracée par mon père et mon grand-père. Depuis 25 ans, ma vie professionnelle s'articule autour de la mer et de ses produits.

Sandrine, mon épouse partage cette passion et c'est ensemble qu'en 1992 nous créons nos fameux plateaux de fruits de mer.
Nous les avons voulus aussi beaux à regarder ( ils sont tout en relief et en couleurs ) que bons à deguster.

C'est cet amour du bon, du beau et de la qualité qui nous a permis de parcourir le chemin de notre cabane de Leucate à nos quatres points de vente d'aujourd'hui que nous sommes fiers de vous présenter.

Olivier Boniface